冬のお品書き(11月頃~4月頃)

〇 赤土町産常陸秋そば

 赤土町産もり(十割) ¥1100

常陸秋そばのふるさと、常陸太田市 金砂郷地区 赤土町産の非常に貴重な蕎麦を自家製粉した粗挽き粉で打ちました
そばの力強さとコクのある濃いつゆをお楽しみください 薬味は付きません

 赤土町産すけもり(十割) ¥1200

 そばの香りをお楽しみ頂くためにお作りした、にのまえオリジナルのもりそばです

常陸秋そばのふるさと、常陸太田市 金砂郷地区 赤土町産の非常に貴重な蕎麦を自家製粉した粗挽き粉で打ちました
透明感のある黄金色のつゆに大根おろしを入れてどうぞ そばの香りが引き立つオリジナルのつゆです

 赤土町産蕎麦の大盛(1.5人前)は¥450増し

 お品書きのすべての蕎麦を赤土町産蕎麦(十割)で承ります(¥300増し)

〇 外一(そといち:蕎麦粉10に小麦粉1を加えて打った蕎麦)水府産

 外一の大盛(1.5人前)は¥300増し

もりそば

 もり ¥800

水府産常陸秋そばを外一(蕎麦粉10:小麦粉1)で打ったしなやかな蕎麦
そばの力強さとコクのある濃いつゆをお楽しみください 薬味は付きません

 すけもり ¥900

 そばの香りをお楽しみ頂くためにお作りした、にのまえオリジナルのもりそばです

水府産常陸秋そばを外一(蕎麦粉10:小麦粉1)で打ったしなやかな蕎麦
透明感のある黄金色のつゆに大根おろしを入れてどうそ そばの香りが引き立つオリジナルのつゆです

冷たいかけそば

 ひやし鴨そば ¥1700

ひやし鴨そば

温かいつゆに冷たいそば

 つけ花まき(つゆにもみ海苔)¥1000

もみ海苔がたっぷり。香りの良いつけ花まき

 つけけんちん(冬限定)¥1100

クルミの入ったつけけんちん

 

 つけ湯葉そば(数量限定)¥1400

大豆の香りがうれしい「くみあげ湯葉」を使ったつけ湯葉そば

 つけ鴨南蛮 ¥1300

にのまえの一番人気つけ鴨南蛮

温かいそば

 かけ ¥900

シンプルにつゆとそばの風味を楽しめるかけ

 花まき(もみ海苔がのったそば)¥1100

もみ海苔がたっぷりのった香りの良い花まき

 けんちん(冬限定)¥1200

クルミがアクセントのけんちんそば

 

 湯葉そば(数量限定)¥1500

湯葉そば

 鴨南蛮 ¥1400

やわらかい鴨肉とつゆが美味しい鴨南蛮

大盛は¥300増し

 赤土町産常陸秋そばそばがき ¥1100

 赤土町産常陸秋そばつゆそばがき(2人前より)¥650

ふわふわのつゆそばがき

小皿料理

 和風盛り合わせ(鶏肝生姜煮・椎茸山椒煮等)¥800

 洋風盛り合わせ(オリーブ・チーズ・ハム・クラッカー)¥800

 珍味盛り合わせ(腐乳・山葵しょうゆ漬け等)¥600

 鶏肝生姜煮 ¥400

 椎茸山椒煮 ¥400

 たらこ燻製 ¥600

 鴨たたき ¥700

 自家製スモークサーモン ¥700

 くみあげ湯葉(数量限定)¥800

 自家製ロースハム ¥800

 デザート(タピオカのブラマンジェ)¥400 

自家栽培のパッションフルーツで作ったソースが美味しいタピオカのブラマンジェ

特別料理

 鴨のステーキ(2人前より・要前日予約)¥1500

香味野菜のピクルスの「チミチュリソース」が白ワインにも合わせやすい鴨のステーキに仕上げております

 鴨のロースト(2人前より・要前日予約)¥1500

香ばしく焼いた鴨にチミチュリソースを添えて

ソフトドリンク

 ミネラルウォーター ¥150

 炭酸水 ¥200

 烏龍茶 ¥200

 ガラナ(ブラジル産炭酸飲料)¥300

 梅ジュース(自家製)¥400 

酒類

日本酒

 武勇 辛口純米 ¥600

 七田 純米吟醸 ¥700

 渡舟 純米吟醸 ¥800

 仙禽 純米吟醸 ¥900

 蒸留酒

 カシャッサ(ブラジル国民的スピリッツ)¥500~

15種類以上のカシャッサがお待ちしております

 ピスコ(ペルー産ブドウの蒸留酒)¥600

焼酎

 七田 米焼酎 ¥600

 魔王 芋焼酎 ¥900

 請福 20年大古酒43° ¥1500

ビール

 ハートランド 小瓶¥500 中瓶¥600

 ノンアルコール キリンゼロイチ ¥400

自家製リキュール

 金木犀酒 ¥600

金木犀を泡盛に漬け込んだ香り高いリキュール

 柳陰(米焼酎の味醂割り)¥600

 紅南高梅ブランデー梅酒 ¥600

香り高い大粒の紅南高梅で仕込みます

アルゼンチンワイン各種(フルボトル)¥3000より

40種類以上のアルゼンチンワインをそろえております

そばで締める中南米風コース料理

夜の部限定/3日前予約/お二人様より

Aコース ¥3000

①トウモロコシのエンパナダ 

②つゆそばがき

③肉料理

④もりそば

⑤デザート

Bコース ¥4500

①ミートエンパナダ

②セビチェ

③つゆそばがき

④サラダ

⑤肉料理

⑥もりそば

⑦デザート

Cコース ¥6000

①鮭とオリーブのエンパナダ

②旬の魚介のセビチェ

③つゆそばがき

④冷製肉と野菜の盛り合わせ

⑤鴨のステーキ チミチュリソース添え

⑥お選びいただける蕎麦

⑦デザート

テイクアウト

もりそば ¥800

すけもり ¥900

おつまみ盛り合わせ ¥1000~

鴨のたたき 1本 ¥3000

自家製ロースハム 100g /¥700  1本約1Kg半分より

自家製ベーコン 100g/ ¥700  1パック約1Kg半分より

その他ご相談に応じます

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