夏のお品書き

〇 赤土町産常陸秋そば

 赤土十割もり ¥1100

常陸秋そばのふるさと、常陸太田市 赤土町産の非常に貴重な蕎麦を自家製粉した粗挽き粉で打ちました
薬味は付きません。どうぞそばの香りをご堪能ください

赤土十割すけもり ¥1200

そばの香りをお楽しみ頂くためにお作りした、にのまえオリジナルのもりそばです

常陸秋そばのふるさと、常陸太田市 赤土町産の非常に貴重な蕎麦を自家製粉した粗挽き粉で打ちました
鰹の香る黄金色のつゆに大根おろしを入れてどうぞ

 大盛(1.5人前)は¥450増し

 お品書きのすべての蕎麦を赤土十割で承ります(¥300増し)

〇 金砂郷、水府産常陸秋そば 外一(そといち:蕎麦粉10に小麦粉1を加えて打った蕎麦)

 大盛(1.5人前)は¥300増し

もりそば

 もり ¥800

外一(蕎麦粉10:小麦粉1)で打ったしなやかなそば
薬味は付きません。どうぞそばの香りをご堪能ください

 すけもり ¥900

 そばの香りをお楽しみ頂くためにお作りした、にのまえオリジナルのもりそばです

外一(蕎麦粉10:小麦粉1)で打ったしなやかなそば
鰹の香る黄金色のつゆに大根おろしを入れてどうそ

冷たいかけそば

 ひやかけ ¥900

暑い時でもさっぱりと美味しいひやかけ

 貝割れ大根そば ¥1000

貝割れ大根の辛みが暑さを忘れさせてくれます

 梅納豆おろし ¥1100

納豆と梅干を包丁で叩き、大根おろしを添えた梅納豆おろし

 梅干そば ¥1200

大粒の紅南高梅で作った自家製の梅干を載せた冷かけ

 ひやし湯葉そば ¥1400

シャキシャキの湯葉がったぷりのひやし湯葉そば

 ひやし鴨そば ¥1700

鴨がお好きな方にお勧めのひやし鴨そば

温かいつゆに冷たいそば

 つけざる ¥800

シンプルなつけざるは香りのアクセントにつゆにゆずが入ります

 つけ花まき(つゆにもみ海苔)¥1000

もみ海苔がたっぷり。香りの良いつけ花まき

 つけ鴨南蛮 ¥1300

にのまえの一番人気つけ鴨南蛮

 つけ湯葉そば(数量限定)¥1400

大豆の香りがうれしい「くみあげ湯葉」を使ったつけ湯葉そば

温かいそば

 かけ ¥900

シンプルにつゆとそばの風味を楽しめるかけ

 花まき(もみ海苔がのったそば)¥1100

もみ海苔がたっぷりのった香りの良い花まき

 鴨南蛮 ¥1400

やわらかい鴨肉とつゆが美味しい鴨南蛮

 湯葉そば(数量限定)¥1500

湯葉そば

大盛は¥300増し

 赤土産そばがき ¥1100

    つゆそばがき(2人前より)¥650

ふわふわのつゆそばがき

小皿料理

 和風盛り合わせ(鶏肝生姜煮・椎茸山椒煮等)¥800

 洋風盛り合わせ(オリーブ・チーズ・ハム・クラッカー)¥800

 珍味盛り合わせ(腐乳・山葵しょうゆ漬け等)¥600

 鶏肝生姜煮 ¥400

 椎茸山椒煮 ¥400

 たらこ燻製 ¥600

 鴨たたき ¥650

 自家製スモークサーモン ¥700

 くみあげ湯葉(数量限定)¥750

 ブラジルソーセージ(現在入荷待ちです) ¥750

肉の旨味たっぷりのブラジルソーセージ

 自家製ロースハム(100g)¥800

 デザート(タピオカのブラマンジェ)¥350 

自家栽培のパッションフルーツで作ったソースが美味しいタピオカのブラマンジェ

特別料理

 鴨のステーキ(2人前より・要前日予約)¥1250

厚切りのステーキは鴨の旨味を存分にお楽しみいただけます

 鴨のロースト(2人前より・要前日予約)¥1250

香ばしく焼いた鴨にチミチュリソースを添えて

ソフトドリンク

 水(クリスタルガイザー) ¥150

 炭酸水(ウィルキンソン) ¥200

 ガラナ(ブラジル産炭酸飲料)¥300

 梅ジュース(自家製)¥400 

酒類

日本酒

 武勇 純米辛口 ¥600

 七田 純米吟醸 ¥700

 渡舟 純米吟醸 ¥800

 仙禽 純米吟醸生原酒 ¥900

蒸留酒

 カシャッサ(ブラジル国民的スピリッツ)¥500~

15種類以上のカシャッサがお待ちしております

 ピスコ(ペルー産ブドウの蒸留酒)¥600

焼酎

 七田 米焼酎 ¥600

 魔王 芋焼酎 ¥900

 請福 20年大古酒43° ¥1500

ビール

 ハートランド 小瓶¥500 中瓶¥600

 ノンアルコール キリンゼロイチ ¥400

自家製リキュール

 金木犀酒 ¥600

金木犀を泡盛に漬け込んだ香り高いリキュール

 柳陰(米焼酎の味醂割り)¥600

 紅南高梅ブランデー梅酒 ¥600

香り高い大粒の紅南高梅で仕込みます

アルゼンチンワイン各種(フルボトル)¥3000より

40種類以上のアルゼンチンワインをそろえております

そばで締める中南米風コース料理

3日前予約/2人前より

Aコース ¥3000

①エンパナダ 

②つゆそばがき

③肉料理

④もりそば

⑤デザート

Bコース ¥4500

①ミートエンパナダ

②セビチェ

③つゆそばがき

④サラダ

⑤肉料理

⑥もりそば

⑦デザート

Cコース ¥6000

①鮭とオリーブのエンパナダ

②旬の魚介のセビチェ

③アンデス風スープ/つゆそばがき

④冷製肉と野菜の盛り合わせ

⑤鴨のステーキ チミチュリソース添え

⑥お選びいただける蕎麦

⑦デザート

テイクアウト

もりそば ¥800

すけもり ¥900

おつまみ盛り合わせ ¥1000~

鴨のたたき 1本 ¥2500

自家製ロースハム 100g /¥700  

自家製ベーコン 100g/ ¥700  

その他ご相談に応じます

お支払いは現金でお願いいたします。

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